Sestavine:
* 125g bele čokolade
* 3 jajca
* 125g mascarpone sira ali navadna skuta
Priprava:
Ločite rumenjake in beljakov, iz katerih stepete trd sneg. Belo čokolado stopite nad paro in ji dodajte rumenjake in skuto. Postopoma, najbolje, da po tretjinah dodajajte beljak. Ko je masa pripravljena, jo vlijte v tortni model, ki ga položite v navaden (pravokotni pekač), v katerega nalijete nekaj vode. Pečico ogrejte na 170 stopinj, na katerih pečete torto 15 min, nato znižajte na 160 stopinj ravno tako 15 min. Nato pa ugasnite pečico in pustite torto notri še 15 min.
Pa dober tek!
Avtor: Aamori Barbara
