Si tudi ti med tistimi, ki se sladki pregrehi, imenovani čokolada, ne more upreti? Danes je na voljo že nešteto vrst čokolade, a le temna čokolada ima veliko pozitivnih učinkov na naše telo. Nedavne raziskave so pokazale, da je čokolada, ki vsebuje vsaj 70 odstotkov kakavovih delcev, koristna. Temna čokolada je bogata z antioksidanti in drugimi pomembnimi snovmi, ki pozitivno vplivajo na zdravje in počutje.
Čokolada je narejena iz kakavovih semen, ki veljajo za enega najboljših virov antioksidantov. Strokovnjaki zato čokolado uvrščajo med superživila.
V nadaljevanju je zbranih le nekaj pozitivnih in koristih vplivov temne čokolade.
Zakladnica antioksidantov
Čokolada je, kot rečeno, bogat vir antioksidantov, ki uničujejo proste radikale v telesu. Prosti radikali sodelujejo pri procesih staranja in povzročajo gube. Povzročajo pa tudi raka. Antioksidanti med drugim krepijo tudi imunski sistem.
Po uživanju čokolade smo srečni
Čokolada vsebuje feniletilamin - snov, ki jo proizvajajo tudi naši možgani, ko se zaljubimo. Feniletilamin možgane spodbudi da sproščajo endorfine, ki pozitivno vplivajo na naše razpoloženje in nas naredijo srečne.
Deluje na naše srce in možgane
Čokolada znižuje krvni tlak ter uravnava pretok krvi. Posledično preprečuje nastanek krvnih strdkov in olajša pretok krvi v možgane in srce. Pozitivno torej deluje tudi na kognitivne funkcije, zmanjšuje nevarnost za pojav kapi ter preventivno deluje na pojav ateroskleroze.
Vsebuje kofein in teobromin
Kofein in teobromin sta naravna poživila. Skodelica kave sicer vsebuje več kofeina kot temna čokolada. Teobromin ojača zobno sklenino.
Preventivno pomaga proti diabetesu tipa 2
Temna čokolada vpliva na krvne žile in cirkulacijo. Preventivno pomaga tudi proti diabetesu tipa 2. Ima nizek glikemični indeks, kar je še posebej pomembno za bolnike s sladkorno boleznijo, saj sladkor v krvni ne poraste tako hitro kot pri uživanju živil z višjim glikemičnim indeksom.
Vpliva na kožo in lase
Kakavova zrna vsebujejo vitamine in hranilne snovi, ki pomagajo v boju proti suhi koži in izsušenim lasem. Veliko kozmetičnih izdelkov je izdelanih na osnovi kakavovih zrn, saj imajo vlažilne lastnosti. Vsak dan je zato priporočljivo popiti skodelico temnega kakava in tako na naraven način izboljšali stanje kože in las. Če je koža hrapava, ji lahko gladkost povrnemo s pilingom iz mešanice oljčnega olja, rjavega sladkorja in grobo mletega kakava.
Topi celulit
Kakavovi ekstrakti, ki jih vsebuje čokolada gladijo kožo, pospešujejo krvni obtok, spodbujajo izgubljanje maščob in preprečujejo neestetske jamice na stegnih.
Vir mineralov
Čokolada je vir kalija, magnezija in železa. Redno uživanje živil, ki vsebujejo kalij, preprečujejo srčno in možgansko kap. Magnezij blagodejno vpliva na naš največji in najpomembnejši organ – srce ter uravnava krvni tlak. Najpomembnejša vloga železa pa je preprečevanje slabokrvnosti. Baker, cink in železo spodbujajo obnavljanje celic ter s tem rast las. Čokolada je polna teh mineralov, ki izboljšujejo prekrvavitev na lasišču, rezultat tega pa so zdravi, močni in sijoči lasje.
Tudi temna čokolada lahko vsebuje dodatke kot npr. orehe, lešnike, pomarančno lupino… Čokolada s karamelo, lešniki in podobnimi nadevi vsebujejo več sladkorja in maščob kot navadna temna čokolada.
Koristil ti bo tudi nasvet, da pred, med in po uživanju čokolade ne pij mleka, saj naj bi to preprečevalo absorpcijo antioksidantov.
Več kot dovolj razlogov, da si brez slabe vesti privoščiš čokolado in to temno, ki vsebuje vsaj 70 odstotki kakavovih delcev. Priporočena dnevna količina je med 50 in 100 grami.
Avtorica: Lidija R.
