Sestavine: 
* 1 velika rdeča paprika
* 4 jajca
* parmezan (ali kakšen drug nariban sir)
* olivno olje
* sol
* poper
Priprava: Papriko operemo, očistimo sredico, odrežemo vrh in dno. Nareženo jo na rezine oz. kolobarje debele cca. 1,5 cm. V ponvi segrejmo olje, dodamo kolobarje paprike, malo popečeno in v luknjice kolobarjev dodamo jajce. Pečemo na majhnem ognju in malo pred koncem dodamo še nariban sir. Ko so jajca pečena jih posolimo in popopramo.
Avtor: Aamori Tea
