Kis nastane zaradi dveh naravnih bioloških procesov, ki sta rezultat delovanja mikroorganizmov
(predvsem kvasovk in t.i. acetobakterij), ki spremenijo ogljikove hidrate (sladkorje) v ocetno kislino. Kis se lahko zato proizvaja iz praktično vseh sadežev, ki vsebujejo sladkor.
Najpogosteje na naših mizah se pojavlja jabolčni kis, ki v našem telesu uničuje škodljive bakterije, znižuje raven sladkorja v krvi (posebej koristno z ljudi z diabetesom tipa 2), pomaga pri hitrejši izgubi odvečnih kilogramov, zniževal pa naj bi tudi nivo holesterola in trigliceridov v krvi ter zniževal krvni pritisk. Poleg še mnogih drugih zdravilnih učinkov pa ima zgolj 3 kalorije na jedilno žlico.
Uporaba v gospodinjstvu:
- Namesto mehčalca za perilo dodajte 2 žlici kisa.
- Kot čistilo - za čiščenje kopalnice.
- Za zmehčanje mesa - meso namočite v kis čez noč in rezultat bo mehko meso dobrega okusa.
- Če vam jajca pokajo pri kuhanju - dodajte dve žlice kisa in manj bo počenih jajc.
- Proti mravljam - poškropite tam, kjer so njihova žarišča.
Avtor: Aamori Barbara
