Arhivi avtorja: Aamori Marjeta

Pirin kruh

Če si ljubiteljica kruha, ti bo ta recept nedvomno všeč, tako zaradi okusa kot tudi časa priprave.

Potrebuješ le uro in deset minut, da pripraviš maso in ga spečeš. Testa namreč ni potrebno vzhajati.

Sestavine:
0,5 kg pirine (polnozrnate) moke
0,5 l mineralne vode
1 do 2 žlici olivnega olja
1 žlička soli
Pest mešanih semen
1 zavitek pecilnega praška (iz vinskega kamna)

Vse sestavine zmešaš ročno ali z mešalnikom v posodi. Nato podolgovat pekač, v katerega si predhodno položila peki papir, napolniš z maso. Pečico segreješ na 200 stopinj in pečeš 60 minut.

Recepta se ni potrebno v celoti držati. Pirino moko lahko nadomestiš s pšenično belo, namesto mineralne vode uporabiš navadno vodo. Če nisi ljubiteljica mešanih semen, lahko uporabiš samo eno vrsto semen npr. sezam… Prav tako lahko količino povečaš ali zmanjšaš oziroma semena posuješ zgolj po vrhu.

Kruh je naravnost odličen. Sploh še nekoliko topel, namazan z maslom.

Da kruh ostane dlje časa svež ga zavij v kuhinjsko krpo in položi v plastično vrečko za vlaganje.

Avtorica: Lidija R.

Sladka jajca na oko

Dodaj odgovor

Pecivo, ki te bo prepričalo z izgledom in okusom 🙂

SESTAVINE:
BISKVIT:
4 jajca
150 g sladkorja (predlagam kakšno od ‘bolj zdravih’ različic sladkorja)
1 dl olja
200 g moke
1/2 pecilnega praška

KREMA:
2 vanilijeva pudinga
9 dl mleka
8 žlic sladkorja
2 lončka kisle smetane

OBLOGA IN PRELIV:
marelični kompot (polovičke)
preliv za torto

POSTOPEK:
Za biskvit penasto vmešamo rumenjake in sladkor ter dodamo olje. V pripravljeno maso počasi vmešamo moko s pecilnim praškom.
Na koncu na roke vmešamo še sneg iz beljakov. Zlijemo na pomaščen (ali obložen s peki papirjem) pekač (25 x 40 cm), poravnamo in pečemo cca 15 minut pri 180 stopinjah C. Biskvit ohladimo.
Krema: puding skuhamo po običajnem postopku: puding in sladkor najprej ‘na suho’ dobro premešamo, dodamo nekaj žlic hladnega mleka, da nastane mešanica brez grudic. Preostalo mleko zavremo in vmešamo pripravljeno mešanico. Na manjši temperaturi kuhamo 2 minuti in stalno mešamo. Pustimo, da se puding ohladi, vmes ga večkrat premešamo, da se ne naredi skorjica.
V ohlajen puding vmešamo kislo smetano in dobro premešamo, da nastane homogena krema brez grudic.

S pripravljeno kremo prelijemo biskvit, jo poravnamo in še enkrat pečemo 15 minut pri 150 stopinjah C.

Obloga in preliv: ni potrebno, da se pecivo popolnoma ohladi. Nanj potem enakomerno razporedimo polovičke marelic iz kompota in prelijemo s prelivom za torte.
Preden režemo, naj se pecivo dobro ohladi.

Pa dober tek!

“Homemade” dekoracije za Veliko noč

Dodaj odgovor

Pred nami je Velika noč, največji krščanski in družinski praznik. Da bodo priprave nanj manj stresne, hkrati pa boste več časa preživeli s svojim najdražjimi, vam spodaj ponujamo nekaj idej kako hitro in preprosto pripraviti dekoracije za vaš dom. Pri pripravi le-teh vam lahko pomagajo tudi otroci ter tako skupaj preživite ustvarjalno-družabne urice.

Namesto umetnega ali kupljenega cvetja, uporabite sveže grmičevje ali spomladansko cvetje, ki raste na vašem vrtu ali v neposredni okolici, gozdu, kot npr. forzicije, resje, bršljan, narcise, tulipani… Izberite kombinacijo, ki vam najbolj ustreza in jo povežite v šopek. Veje grmičevja ali cvetje lahko uporabite tudi samostojno.
Nekaj vej forzicije ali vej drugega grmičevja dajte v vazo, nanje obesite okraske v obliki pirhov. Iz barvnega ali belega papirja naj otroci izrežejo okraske v obliki jajc, jih pobarvajo oziroma okrasijo po svojih željah. Poskrbite za trak ali volno, s čimer boste papirnate pirhe obesili na izbrane veje.
Venček iz tulipanov je odlična dekoracija tako za na mizo kot vhodna vrata. Potrebujete le nekaj tulipanov, žico, model v obliki kroga okoli katerega boste spletli tulipane in širši okrasni trak, s katerim boste skrili uporabo žice. Uporabite lahko zgolj eno barvo, zelo lepa je tudi kombinacija rdečih in rumenih tulipanov.
Iz škatle za čevlje ali druge odvečne embalaže napravite velikonočno košarico. Škatlo prelepite z barvnim papirjem ali jo zavijte v alu folijo, nanjo nalepite okraske kot npr. iz papirja izrezane pirhe, rožice, ptičke, zajčke, piščančke… Ročaj naredite iz debelejše žice, ki jo nato ovijete v širok trak za zavijanje, krep papir ali ostanke blaga. V tako narejeno košarico položite še nekaj suhega sena ali slame.
Okraske iz papirja npr. rožice, ptički, zajčki, piščančki… položite poleg krožnikov ali na papirnate prtičke. Nanje napišite krajše voščilo za vsakega člana družine.
Na papirnate rožice nalepite slamice in jih zabodite v obstoječe lončnice v stanovanju ali pa dajte posebej v steklen lonček, ki ga zavijete v ostanke darilnega papirja ali alu-folijo.
Mini košarice: iz belega ali barvnega papirja izrežite nekoliko večje rožice in na sredino prilepite papirček za muffine, vanj nato položite bodisi velikonočne pirhe ali pa čokoladne bonbončke.
Za namizno dekoracijo uporabite prazno embalažo jajc (uporabite tisti del embalaže, v kateri so jajca naložena), jo pobarvate s tempera barvami ali barvnim sprejem ter nato vanjo naložite nekaj pirhov. Dekoraciji lahko dodate še čajne svečke, ki jih, v kolikor so vam ostale lupine od peke, položite v lupine.
Odvečne lupine jajc pobarvajte z laki za nohte, počakate toliko, da se posušijo, zdrobite in uporabite kot barvno dekoracijo v obliki peska ali bleščic pri kateri od zgoraj naštetih dekoracij.
Avtorica: Lidija R.
Vir fotografij: internet

Osvežilno jogurtovo-sadno pecivo

Dodaj odgovor

Sladice so zelo priljubljene in redko kdo lahko reče sladki dobroti NE. Dobra sladica mora biti privlačna že na pogled in potem to potrditi še z okusom. Kolikor je različnih ljudi, toliko je različnih okusov: nekateri prisegajo na sladice s čokolado, drugi s sadjem, tretji z orehi, kokosom…
Pri nas smo navdušeni nad sočnimi pecivi in odkar sem od prijateljice – hvala Tina 🙂 – dobila tale recept, je pogosto na mizi, prav obožujemo ga!

SESTAVINE:
BISKVIT:
2 jajci
120 g masla (priporočam, da maslo v celoti ali delno nadomestiš s kokosovo maščobo)
100 g sladkorja (predlagam kakšno od ‘bolj zdravih’ različic sladkorja)
1 vanilin sladkor
8 žlic mleka
150 g moke
1 žlička pecilnega praška

KREMA:
1/2 litra navadnega jogurta
1/2 litra sladke smetane
5 žlic sladkorja
želatina (1 zavitek – 6 lističev)

SADNI PRELIV:
1/2 kg malin (ali drugega sadja po želji)
sladkor po okusu
želatina (1 zavitek – 6 lističev)

POSTOPEK:
Za biskvit penasto vmešaj rumenjaka, sladkor in vanilin sladkor, dodaj maslo (ki naj bo vsaj 1 uro prej na sobni temperaturi), dobro premešaj in dodaj mleko. V pripravljeno maso počasi vmešaj moko s pecilnim praškom.
Na koncu na roke vmešaj še sneg iz beljakov. Zliješ na pomaščen pekač (25 x 40 cm), poravnaš in pečeš 12-15 minut pri 180 stopinjah C. Biskvit ohladiš.

Medtem pripraviš kremo: želatino namočiš v hladni vodi, jo ožameš in stopiš. V posodi zmešaj jogurt (jogurt naj bo nekaj časa na sobni temperaturi, ker je potem manj verjetno, da bi se naredile grudice) in sladkor, potem dodaš stopljeno želatino in dobro premešaš, da ne nastanejo grudice. Sladko smetano posebej stepeš in jo narahlo vmešaš v jogurt. Kremo lepo poravnaš na biskvit.

Sadni preliv pripraviš tako, da maline (ali drugo sadje) skuhaš s sladkorjem. Po želji lahko sadje spasiraš s paličnim ali pustiš koščke. V vročo mešanico dodaš namočeno in ožeto želatino, da se stopi. Počakaš, da se sadje ohladi in z njim prelij kremo (priporočam, da ga dodajaš na kremo z veliko žlico). Daj na hladno vsaj za 3 ure.

Pecivo je potrebno hraniti na hladnem.

P.S.: Opisani recept se obnese tako v obliki peciva, ki ga narežeš na kocke (cca 5×5 cm) in jih daš v papirnate košarice, kot tudi v obliki torte ali pa peciva v kozarčku. V zadnjem primeru spečeš biskvit, ga ohladiš in potem s pomočjo kozarca izrežeš kroge, ki jih položiš na dno kozarčkov, napolniš s kremo in preliješ s sadnim prelivom.

Pa dober tek!

Torbica je najboljša prijateljica vsake ženske

Dodaj odgovor

Danes se bomo dotaknili tematike torbic. Torbic ni nikoli preveč, to je tako ali tako dejstvo, kateremu najbrž ne bi oporekala nobena ženska.

Torbica je zagotovo več kot zgolj prostor za shranjevanje ključev, denarnice, robčkov, šmink, planerjev, steklenic z vodo, kulijev, raztresenega drobiža in drugih malenkosti. Je modni dodatek, ki izraža osebnost, stil ženske (ali moškega) in je pogosto tudi statusni simbol. Vsaj med zvezdniki je tako. To je zagotovo Hermesova Birkinka (torbica iz krokodilje kože), na katero se čaka tudi do 10 let. Mogoče jo je dobiti že zgolj za 6000 €, najdražje pa so po nič več in nič manj kot reci in piši 100 000 €.

Hm, prodaš torbico pa si kupiš hišo ali stanovanje, ali kako? 🙂

Pri Aamori se zavedamo, da ne moremo imeti vse birkinke, zato pa se toliko bolj navdušujemo nad torbicami priznane modne znamke Disaster Designs. Ti zaupam, katere so naše najljubše? Pa stokrat cenejše od najcenejše birkinke.

Torbica Bon voyage za ženskice, ki ne morete brez potovanj in ste tako prikupno zasanjane.

2. Torbica Wagtail za ljubiteljice narave in ptic

3. Mini torbica in a nutshell z vsem, kar imaš rada.

4. Velika torbica Bohemia Metulj za ljubiteljice razkošnih velikih torbic.

5. Torbica Jan Constantine za ljubiteljice manjših a klasičnih torbic s pridihom modernega dizajna

Katero bi pa ti zbrala?

Avtor: Aamori Barbara

SIVKA – pomirja in sprošča

Dodaj odgovor

Lepa dišeča sivka je priljubljena po vsem svetu. Sivka je večletna rastlina, ki ima močno razvito korenino. Iz korenine zraste veliko razvejanih stebelc, ki so v spodjem delu olesenela. Listi sivke so majhni, ozki. Vsa rastlina pa je posejana z drobnimi sivimi ”dlačicami”. Cvetovi sivke so podobni klasju in so vijolično – modre barve. Sivka praviloma cveti od julija do avgusta. Sivko žanjemo v času polnega cveta. Saj takrat sivka vsebuje največ eteričnih olj.

Sušenje sivke – le kdo še ni videl šopov sivke, povezanih skupaj in obešenih s cvetovi navzdol? Preprost način sušenja, bi lahko rekli. Vendar moramo paziti, da sušimo v senci, in pa nekje, kjer je zračnost. Med sušenjem sivko obračamo, saj s tem že med samim sušenjem opazimo morebitne nepravilnosti. Sivke pa ne sušimo vedno. Pravijo, da sivka takoj po žetvi vsebuje največ eteričnih olj. Prav tako največ olj dobijo iz sveže sivke. Zato jo destilirajo takoj po žetvi in tako pridobijo eterično olje.

Pri sivki so zdravilni cvetovi, listi in vsa cvetoča zel. Najbogatejše s sivkinim oljem je cvetje, tik preden se odpre. Zdravilne snovi in učinkovine so eterično olje, smola, čreslovine, grenčina in druge.

Zeliščna uporaba
Sivka ima številne zdravilne lastnosti in je uporabna tako za zunanjo kot tudi za notranjo uporabo. Najbolj znana je po svojih pomirjevalnih učinkih, ki jih izkazuje ob uživanju v obliki čajev, poparkov, v obliki vonja (eterično olje pri aromaterapiji). Uporablja pa se tudi v kulinariki, v kozmetične namene, pri čiščenju stanovanja, pri dekoraciji doma.

Sivka je zdravilo za pomirjanje in blaženje živcev, sproščanje mišic, izboljšanje razpoloženja. Njena eterična olja pa se uporabljajo za uspavanje v krepilen spanec, ki ublaži tesnobo in depresijo, živčnost. Sivka pomaga tudi pri želodčnih težavah, deluje proti božjasti in kapi, pomaga pri živčnem utripu srca, drhtenju udov, omedlevici in omotici.

ETERIČNO OLJE SIVKE
Eterična olja sivke imajo pomirjevalni in izravnalni učinek. Če smo utrujeni nas poživi, če nervozni nas pomiri. Sivkino eterično olje lahko prežene glavobol (tudi migrene), prav tako deluje razkužilno in protibakterijsko, tako da je idealno za kožo, ki povzroča težave. Ko smo prehlajeni in nam teče iz nosu in/ali imamo zamašene sinuse, takrat si na kazalec in sredinec nanesemo malo naravnega sivkinega eteričnega olja in si namažemo predel sinusov (po nosu navzgor, med očmi – pazljivo!, in pa ob predelu obrvi). Na ta način se nam sprostijo in očistijo sinusi, oziroma nos.

SIVKINO OLJE
– 2 žlici sivkinih cvetov (posušenih ali 1-2 pesti svežih sivkinih cvetov)
– 400 ml olja (zelo kakovostno, hladno stisnjeno olivno olje, ali tudi kakšno drugo rastlinsko olje, kot sta mandljevo ali sončnično olje)

Za sivkino olje damo sivkine liste v čisto steklenico, ki se dobro zapre. Napolnimo z oljem, steklenico zapremo in nekajkrat pretresemo. Steklenico postavimo za en mesec v topel in svetel prostor (najbolje na sončno okno). Steklenico vsak dan malo pretresemo.

Nato sivkino olje precedimo, damo ponovno v steklenico in shranimo v temnem in hladnem prostoru. Sivkino olje ima tako kot ostala doma pripravljena olja omejen rok uporabe in ga moramo uporabiti čimprej. Zato je priporočljivo, da pripravimo večkrat manjše količine.

SIVKINI CVETOVI ZA KUHANJE
Uporaba sivke za kuho je omejena, čeprav so cvetovi užitni. Uporabljajo jih v maroški mešanici začimb in v francoskih provansalskih zeliščih. Sivka je izjemno dobra začimba v sladkih jedeh, kot je sladoled, uporabljajo pa jo tudi v džemih in želejih.

SIVKIN SLADKOR
Pogosto pa se sivka uporablja v kombinaciji s sladkorjem. Suhe cvetove sivke zmešamo s sladkorjem v razmerju 1 čajna žlička sivke: štiri skodelice sladkorja. Mešanico pustimo stati nekaj tednov. Nato sladkor uporabimo za sladkanje čaja in v sladicah.

SIVKINA LIMONADA
V večji lonec nalijemo dve do tri skodelice vode. Dodamo skodelico sladkorja in mešanico zavremo. Med tem mešamo toliko časa,
da se sladkor stopi. Nato mešanici dodamo eno žličko posušenih cvetov sivke ter vse skupaj odstavimo z ognja. Pokrijemo in pustimo stati toliko časa, da se ohladi. Takrat mešanici dodamo sok 5 ali 6 limon. Za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se limonada res dobro ohladi, po želji dodamo še kakšno kocko ledu in dobro ohlajeno postrežemo.

SIVKIN ČAJ ZA POMIRJANJE IN KREPITEV SPANCA
2 čajni žlički sivkinih cvetov prelijemo z eno skodelico vroče vode, pustimo 10 minut in nato precedimo. Tako pripravljen čaj pijemo pred spanjem.

Pri težavah z živci je priporočljivo popiti vsaj tri skodelice poparka, najbolje med tremi glavnimi obroki.

Težave pri spanju privoščite si 3 dcl sivkinega poparka eno uro pred spanjem.

Opozorilo: Nosečnice in doječe matere ne smejo uporabljati sivkinega poparka, niti kakega drugega sivkinega pripravka za notranjo uporabo. Sivkino eterično olje je sestavina mnogih kozmetičnih izdelkov. Pri uporabi eteričnega olja je treba upoštevati njegovo močno delovanje in možnost alergijske reakcije in preobčutljivosti kože na svetlobo pri prekomerni uporabi. Prevelike količine eteričnega olja dražijo prebavne organe in zelo močno vplivajo na počutje.

Avtor: Mateja Rihter – SEN